原味的湯，不要放棄他任何調味料。湯的口味要比普通稍微鹹一點點，因為丸子沒有放任何鹽或者醬油，需要湯底的鹹味，最後的小菜心帶出的水份也會綜合一下鹹度。
雞肉糜或豬肉糜，荳腐，小菜心適量，鹽，豬骨，生姜，水，雞骨
肉糜荳腐丸子湯做法:
肉糜荳腐丸子湯的做法簡單是豐胸食譜的常見菜，不一定要看肉糜荳腐丸子湯視頻才能壆會，但怎麼做肉糜荳腐丸子湯最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道肉糜荳腐丸子湯吧。
材料:
小訣竅:
1.把豬骨和雞骨（或者只用豬骨）用水煮出血沫，洗乾淨，一次性加夠冷水，放一大塊生姜，大火燒開後轉小火熬到湯濃色白如牛奶，過濾乾淨備用。【這個也可以事先准備好放冰箱，待冷透後去除表面葷油再用。】
2.肉糜和荳腐放一個大碗裏，壓碎荳腐與肉糜拌合.
3.搓成小丸子。小菜心清洗乾淨備用。
4.燒滾高湯，用鹽調味，下丸子，保持中小火20分鍾左右，讓丸子入味。最後下菜心，1分鍾就起鍋。
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